为了客观展现我国奶业开展进程,增强顾客对国产乳制品消费决心,本届峰会上正式发布了《2021我国奶业质量陈述》。
我国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清,农业乡村部食物与养分开展研究所所长、农业乡村部奶及奶制品质量监督查验测验中心主任王加启,我国农业大学教授、我国奶业协会副会长李成功,一起发布《2021我国奶业质量陈述》。
刘亚清秘书长对《2021我国奶业质量陈述》进行了解读。《陈述》显现,2020年,奶业出产持续增加,乳品质量持续坚持较高水平,规划饲养份额进一步进步,全工业链本质稳步进步,世界竞争力逐渐增强。
详细而言:一是产值稳步进步,消费日渐康复。2020年,全国奶类产值3530万吨,同比增加7.0%;乳制品产值2780万吨,同比增加2.8%,近三年乳品产值稳步进步。奶业主产省生乳收买平均价3.79元/千克,是十三五期间最高水平。规划以上乳制品制作企业主营业务收入4195.6亿元,同比增6.2%;利润总额394.9亿元,同比增加6.1%;
二是质量持续进步,安全危险可控。2020年,乳制品和生鲜乳抽检合格率别离到达99.87%和99.8%,持续坚持较高水准;乳蛋白、乳脂肪的抽检平均值别离为3.27%、3.78%,到达发达国家水平;菌落总数、体细胞抽检平均值优于欧盟规范;三聚氰胺等要点监控违禁添加物抽检合格率接连12年坚持100%。全国4241个生鲜乳收买站和5280辆运输车,完成监管全掩盖,保证生鲜乳质量安全。
三是工业本质加速进步,规划化进程快速推进。2020年,全国存栏100头以上规划饲养比重到达67.2%,同比进步3.2个百分点。奶牛单产8.3吨,同比增加0.5吨;规划草场100%完成机械化挤奶,95%装备全混合日粮(TMR)搅拌车。
《2021我国奶业质量陈述》的发布,有助于建立国产奶业优质品牌,促进奶业消费水平,推进奶业转型晋级和现代化开展。